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当年定植的韭菜尽量不要进行收割，以养根为主，隔年可正常收割。春季韭菜生长旺盛，口感鲜嫩，也正是收割韭菜好时机，春季可适当多收割几次。一般抗寒性强的品种，产量比较高...
油菜的适宜收获期既不能按油菜植株上部角果的成熟期为准，也不能按下部的角果成熟期为准。油菜的适宜收获期应以取得高的产量和含油量为准...
选择耐寒、高产的韭菜品种，如都根红、汉中冬葱等。种子在40摄氏度的温水中浸泡12小时。除去种子和杂质。种子用湿布包裹，放置在6-20℃以加速发芽...
韭莱苗期适宜气候凉爽的季节（月均温度在 15℃左右),因此播期应选在春、秋两季。冬季温和的南方地区，可春播也可秋播，华北地区播期多为春季4月，也可秋播，但要早播，保证冬前幼苗有 60 天左右的生长时期
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